热带农产品质量安全风险评估探讨

• 作者: 张闻娟 杨春亮 桂红星 王明月
• 来源期刊: 热带农业科学
• 学科: 经济
• 关键词: 热带农产品 质量安全 风险评估
• 年，卷（期）: 2012,（8）
• 所属期刊栏目: 农业工程
• 页码范围: 49-53,63
• 页数: 6页
• 分类号: F326
• 字数: 7324字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-2196.2012.08.012

摘要

分析热带农产品质量安全现状,说明对其进行质量安全风险评估的重要性。介绍农产品质量安全风险评估的原理和步骤,明确热带农产品在生产各个环节面临的风险,并对热带农产品质量安全风险评估进行初步探讨。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨春亮	中国热带农业科学院农产品加工研究所	55	261	9.0	12.0
2	王明月	中国热带农业科学院农产品加工研究所	40	187	9.0	11.0
3	桂红星	中国热带农业科学院农产品加工研究所	27	100	6.0	7.0
4	张闻娟	中国热带农业科学院农产品加工研究所	1	2	1.0	1.0