植物甾醇对团头鲂生长、血脂和肝胰脏抗氧化功能的影响

• 作者: 刘文斌 周岩民 张严伟 温超 阮剑均
• 来源期刊: 水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 植物甾醇 团头鲂 胆固醇 抗氧化指标
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 192-196
• 分类号: S965.119
• 字数: 3537字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-1111.2012.04.002

摘要

选取体质量(74.52±1.03)g的团头鲂480尾,随机分成4组,每组4个重复,每个重复30尾,分别投喂添加0(对照组)、20mg/kg(试验Ⅰ组)、40mg/kg(试验Ⅱ组)和80 mg/kg(试验Ⅲ组)植物甾醇的配合饲料,进行为期81d的饲养试验.试验结果表明,40、80 mg/kg植物甾醇可提高团头鲂质量增加率及特定生长率(P＜0.05),其中40 mg/kg组效果更佳,对肌肉粗蛋白含量影响不显著,对肌肉粗脂肪含量有一定提高(P＞0.05)；添加40 mg/kg植物甾醇显著降低了81 d血浆低密度脂蛋白胆固醇水平(P＜0.05).在本试验条件下,添加40mg/kg植物甾醇效果最佳.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周岩民	南京农业大学动物科技学院	230	2762	28.0	38.0
2	温超	南京农业大学动物科技学院	59	546	14.0	20.0
3	刘文斌	南京农业大学动物科技学院江苏省水产动物营养重点实验室	104	1587	23.0	35.0
4	张严伟	南京农业大学动物科技学院	5	38	5.0	5.0
5	阮剑均	南京农业大学动物科技学院	4	36	4.0	4.0