酮基类胡萝卜素添加剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

• 作者: 李庆海 楼立峰 范京辉 赵立
• 来源期刊: 畜牧与兽医
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋鸡 类胡萝卜素 蛋品质量
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 畜牧生产
• 页码范围: 40-43
• 页数: 4页
• 分类号: S831.5
• 字数: 4338字
• 语种: 中文

摘要

饲养试验设计,30周罗曼蛋鸡864羽,分成3组,每组6个重复,正试期4周.对照组饲喂玉米-豆粕基础日粮,试验组分别添加4 mg/kg(纯量)的合成角黄素、天然虾青素.结果显示,①二种添加剂对蛋鸡产蛋率、蛋料比指标无影响(P＞0.05);②角黄素组蛋黄罗氏色度由7级提高到12级,天然虾青素组蛋黄色泽升至10级、蛋品哈夫单位提高(P＜0.05);③角黄素组蛋黄中总类胡萝卜素含量、日粮色素的沉积率显著阵低(P＜0.01),虾青素组蛋黄总类胡萝卜素含量提高(P＜0.01)、日粮色素沉积率降低.试验结论,低剂量的角黄素、天然虾青素不影响蛋鸡生产性能;角黄素的蛋黄增色功效优于虾青素,后者提高蛋品哈夫单位;二种酮基类胡萝卜素均在蛋品中沉积,角黄素明显降低基础日粮中固有色素的沉积率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李庆海		32	144	5.0	11.0
2	范京辉		49	110	6.0	10.0
3	楼立峰		61	139	7.0	10.0
4	赵立		4	7	1.0	2.0