新技术在原料乳与乳制品中致病菌检测方面的应用

• 作者: 姜毓君 李洋 满朝新 王今雨 董鑫悦
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 乳 致病菌 检测 新技术
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 33-35
• 分类号: TS252.7
• 字数: 3090字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-2230.2012.10.009

摘要

介绍了ATP生物发光技术、环介导等温扩增(LAMP)技术、基因芯片技术、生物传感器技术和微流体芯片技术等一系列迄今为止最为新兴的技术,在原料乳与乳制品检测方面的应用情况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洋	东北农业大学食品学院	43	327	11.0	17.0
2	姜毓君	东北农业大学食品学院	46	204	8.0	10.0
6	董鑫悦	东北农业大学食品学院	3	25	3.0	3.0
7	满朝新	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	32	134	7.0	9.0
8	王今雨	东北农业大学食品学院	3	25	3.0	3.0