秋季素食好养生

• 作者: 刘树英
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 秋季 素食 养生 伤风感冒 生理活动 阴阳 天气 自然界
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 营养健康
• 页码范围: 57-57
• 页数: 1页
• 分类号: TS971
• 字数: 1632字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.17.038

摘要

立秋之后天气由热渐凉，进入了“阳消阴长”的过渡阶段。初秋由于盛夏余热未消，气温仍然很高，加之时有阴雨绵绵，湿气较重，天气以湿热并重为特点，常有“秋老虎”出现。但中秋后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉，气候寒热多变，身体一旦不适，便易伤风感冒，旧病也易复发，所以有多事之秋的说法。人体的生理活动要适应自然界阴阳的变化，因此，秋季必须注意保养内守之阴气，凡饮食方面调摄皆不能离开“素食养收”这一原则。中医认为，秋季的人体内阴阳偏盛偏衰、太过或不及均会伤致身心，只有常摄素食“和谐阴阳”才会百病不生。正如古典《大戴礼记》有云：“食肉荤，勇而悍，阴阳失衡；食谷素，慧而巧，养阴平阳。”