蚕蛹替代鱼粉对框鳞镜鲤幼鱼生长性能、体成分及健康状况的影响

• 作者: 刘超 吉红 张建禄 李杰 程小飞
• 来源期刊: 水产学报
• 学科: 农学
• 关键词: 框鲤镜鲤 蚕蛹 生长性能 体成分 血清生化指标 肠道组织结构
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 1599-1611
• 分类号: S963
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1231.2012.27945

摘要

为研究蚕蛹替代鱼粉对框鳞镜鲤幼鱼生长性能、体成分及健康状况的影响,试验配制含10％鱼粉的基础饲料(CP 36.18％,EE 5.18％)和蚕蛹替代50％鱼粉蛋白的蚕蛹饲料( CP 35.38％,EE 5.06％),饱食饲喂饲养于室内循环水养殖系统中的框鳞镜鲤幼鱼(12.10±0.89)g 61 d,日投喂3次.结果显示,蚕蛹组与鱼粉组的末体质量、增重率、特定增长率、饲料系数、成活率等生长性能指标,肥满度、内脏指数、脾脏指数、肝胰脏指数、肠指数等生物学性状指标,以及全鱼、肌肉、肝胰脏的一般营养成分均无显著性差异(P＞0.05)；蚕蛹组全鱼Lys水平和肌肉Tyr水平,肌肉C14:0、C16:1n-7、C18:1n-7水平显著低于鱼粉组(P＜0.05),C18:3n-3、∑n-3 PUFA水平显著高于鱼粉组(P＜0.05),肝胰脏C18:3n-3、C22:5n-3水平显著高于鱼粉组(P＜0.05),动脉粥样硬化指数(IA)和促凝血指数(IT)差异不显著(P＞0.05)；蚕蛹组和鱼粉组血清生化指标无显著性差异(P＞0.05)；蚕蛹组和鱼粉组的前肠和中肠肠道褶皱高度、褶皱密度、褶皱宽度、粘膜下层厚度没有明显差异(P＞0.05),蚕蛹组前肠肌层显著较鱼粉组薄(P＜0.05),中肠没有显著差异(P＞0.05).在本试验条件下,综合考虑其生长指标、体成分、血清生化指标及肠道组织结构形态,蚕蛹替代框鳞镜鲤日粮中50％鱼粉蛋白对机体氨基酸和脂肪酸组成有一定影响,但不影响框鳞镜鲤的健康状况,且有促进生长及饲料利用的趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李杰	西北农林科技大学动物科技学院	14	150	8.0	12.0
3	程小飞	西北农林科技大学动物科技学院	2	33	1.0	2.0
4	张建禄	西北农林科技大学动物科技学院	5	63	2.0	5.0