表面活性剂协同超声提取花生壳中黄酮的工艺研究

• 作者: 卢晓黎 杨欢 闫志农
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 黄酮 花生壳 表面活性剂 超声提取
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 57-60
• 页数: 4页
• 分类号: TS229|S38
• 语种: 中文

摘要

对超声辅助乙醇提取花生壳中黄酮的工艺进行了研究.采用单因素试验考察了料液比、乙醇体积分数、超声功率和超声时间对黄酮提取率的影响,并在此基础上采用正交试验对工艺条件进行了优化.在优化的工艺条件下,考察了十二烷基硫酸钠(SDS)、吐温-60和吐温-80表面活性剂对黄酮提取率的影响.结果表明,在料液比1∶30、乙醇体积分数70％、超声功率120 W、超声时间40 min、提取温度70℃、SDS加入量4 g/L条件下,黄酮提取率达2.15％,比单纯超声提取(1.42％)可提高51.4％,证明表面活性剂可显著提高超声提取花生壳中黄酮的效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢晓黎	四川大学轻纺与食品学院	102	1009	18.0	25.0
2	杨欢	四川大学轻纺与食品学院	20	72	5.0	8.0
3	闫志农		9	89	6.0	9.0