育珠三角帆蚌体内矿物元素的分布与饲用价值评价

• 作者: 李尚书 韩庆 黄春红
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 三角帆蚌(Hyriopsis cumingi) 矿物元素 原子吸收光度法
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 水产养殖
• 页码范围: 1844-1846
• 分类号: S932.6
• 字数: 2763字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2012.09.034

摘要

以人工养殖的4龄育珠三角帆蚌(Hyriopsis cumingi)为实验材料、采用火焰原子吸收光谱法对三角帆蚌的珍珠层、珍珠、心脏、肝脏、斧足、鳃、卵巢、外套膜中的钙、镁、磷、钾、钠、铜、铁、锰、锌9种矿物元素的含量进行了检测分析,研究育珠三角帆蚌体内矿物元素的分布与含量.结果表明,钙在白色珍珠层中的含量最高,为(985.67±32.61) mg/g；磷和锰在鳃中的含量最高,分别为(28.48±0.41)mg/g和(19.39±0.08) mg/g；镁、钾、钠、铜、铁、锌在心脏中的含量均最高,分别为(861.23±21.47) μg/g、(36.80±0.33)μg/g、(56.65±0.21)mg/g、(274.88±2.09) μg/g、(2.41±0.09) mg/g、(518.74±12.44) μg/g.研究结果显示,三角帆蚌体内相同组织器官中不同矿物元素含量差别较大,同种矿物元素在不同组织器官中的含量差异也较大.