熙园1号

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 均匀分布 牛肉 火锅 视觉美 脂肪 雪花 味道 翻滚
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.52

摘要

记者手记：白浪翻滚，火锅多半吃的是热闹。它不远千里引进黑龙牛肉，终于把光彩还给食材。红润肉底绽放朵朵雪白脂肪花，视觉美入喉转作舌尖乐。专业评委点评：明星老板的光环让这里增添了些许神秘色彩!总让人有些太高档的感觉，轻易不敢入内。目式极品雪花牛肉果然名不虚传，洁白脂肪均匀分布在每一块牛肉上，恰如一朵朵晶莹剔透的雪花，看着都是一种享受，下锅之后，变色就可以吃了，超嫩，有那种入口即融的感受，让人过口难忘，嚼了完全没有肉渣，不蘸酱吃有牛肉本身的油脂香气，很缭绕，令人回味，配上海鲜豉油，又是另一番滋味f最贵的霜降牛肉，原汁原味的鲜嫩口感确实不是一般牛肉可以比拟的。虾滑也是必点食材，新鲜Q弹带劲!火锅汤底也是其美味根源，这里有10几种汤底可以选择，什么人参灵芝啊、猪骨、甲鱼之类。紫砂锅盛汤，汤端上来白如鲜奶，味道鲜美，没有味精味道。