放心肉是怎么打造出来的？

• 作者: 赵文伟 赵镜亮
• 来源期刊: 华商
• 学科: 工学
• 关键词: 放心肉 注水猪肉 安全可靠 食品安全 瘦肉精 菜篮子 打包
• 年，卷（期）: hs_2012,（4）
• 页码范围: 34-37
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6

摘要

你买过注水猪肉吗？你有没有“不小心”吃到瘦肉精？这些问题，谁也不敢打包票说自己没有碰上过。市民菜篮子里的“一块肉”，如何做到安全可靠？食品安全有没有可能从源头上来解决？