建立安全猪肉生产控制体系迫在眉睫

• 作者: 李连任 李长强
• 来源期刊: 饲料博览
• 学科: 农学
• 关键词: 食品安全问题 猪肉生产 控制体系 肉品质 安全猪肉 生产性能 消费者 养猪业
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 管理与实践
• 页码范围: 58-60
• 分类号: S828
• 字数: 3275字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-0084.2012.02.024

摘要

当前食品安全问题日益为广大消费者所关注，不时发生的肉品安全问题自然成了全社会关注的一大热点，政府面临着严峻的肉品安全问题。当今养猪业的主要任务是在提高猪的生产性能和肉品质的同时要生产安全猪肉，保证人类的健康，建立安全猪肉生产控制体系迫在眉睫。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李连任		349	75	3.0	3.0
2	李长强		65	28	2.0	4.0