大型团餐连锁企业的多种经营多元发展——记北京郎悦大通饭庄的“天下第一黑店”黑色系列菜肴

• 作者: 左东黎
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 多种经营 连锁企业 北京 大通 菜肴 黑色 培训中心 餐饮管理
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 经营管理
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.12
• 字数: 1812字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.17.035

摘要

北京金丰餐饮管理集团旗下的北京郎悦大通饭庄在北京隆重开业标志着金丰这个产业化团餐连锁企业在团餐服务培训中心、菜品研发基地建设及多种经营和多元发展的道路上又迈出了坚实的一步。以新的业态形式经营的北京郎悦大通饭庄以经营黑色系列菜肴为主，称为“天下第一黑店”，可谓特色鲜明。

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