食用油中黄曲霉毒素B1高效低耗检测技术研究

• 作者: 任正东 党献民 刘旭 呼鑫 张雪梅 李尧 龚珊
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 黄曲霉毒素B1 柱后衍生系统 HPLC-FLD 检测
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 油脂安全
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TS225|TS207.5
• 语种: 中文

摘要

通过对目前常用的黄曲霉毒素B1(AFTB1)检测方法的研究,开发出一种高效、低耗的检测方法.该方法采用甲醇-水(7∶3)溶液提取食用油中的黄曲霉毒素B1,提取液经冷冻过滤后,通过配有柱后衍生系统和荧光检测器(FLD)的高效液相色谱(HPLC)分析.该方法最低检出限为0.4μg/kg,相对标准偏差为1.25％ ～2.42％,加标回收率为93.47％ ～96.78％.该方法与其他仪器检测方法相比不用任何净化小柱,缩短了检测时间,降低了检测成本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张雪梅		12	42	4.0	5.0
2	党献民		22	78	5.0	7.0
3	任正东		18	90	6.0	9.0
4	刘旭		18	62	5.0	7.0
5	龚珊		14	60	5.0	7.0
6	李尧		12	58	5.0	7.0
7	呼鑫		4	25	3.0	4.0