油脂中黄曲霉毒素B_1快速检测试剂盒研究

• 作者: 万一非 万沅松 张成 陈超
• 来源期刊: 北京师范大学学报：自然科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 黄曲霉毒素B1(AFB1) 快速检测 油脂 胶体金免疫层析
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 169-172
• 分类号: TS252.7
• 字数: 4350字
• 语种: 中文

摘要

在胶体金免疫层析技术的基础上,建立了一种快速检测油脂中黄曲霉毒素B1（AFB1）的新方法.本研究的AFB1快速检测试剂盒突破了常规胶体金免疫层析检测试纸只能检测水溶液样品的限制,可对含油脂样品直接检测,工作时无需复杂的油脂样品处理工艺,缩短了预处理时间.其基本原理是利用吐温（Tween 20）对油脂样品进行乳化处理,使油脂在油脂处理液（甲醇-吐温-磷酸缓冲溶液）中均匀分散为微小油滴,形成稳定的水包油型乳化体系,从而使水相中的抗原、抗体反应不受油脂干扰.测试结果表明本试剂盒对油脂中的AFB1的检测限为10ng.mL-1,检测时间为10min,无假阳性、假阴性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张成	北京师范大学珠海分校工程技术学院	16	46	4.0	5.0
2	陈超	北京师范大学珠海分校工程技术学院	22	201	7.0	14.0
3	万沅松	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	2	1.0	1.0
4	万一非	北京师范大学珠海分校工程技术学院	1	2	1.0	1.0