鱼类无公害养殖技术

• 作者: 王伟
• 来源期刊: 黑龙江水产
• 学科: 农学
• 关键词: 无公害养殖技术 鱼类 无公害水产品 绿色消费 生产过程 绿色无公害 无公害化 质量指标
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 21-23
• 页数: 3页
• 分类号: S965.117
• 字数: 2457字
• 语种: 中文

摘要

随着人们生活水平的提高及对水产品无公害化的要求，人们对鱼肉的要求除了讲究可口和营养外，对其安全质量指标更是非常关注，消费绿色无公害健康食品已成为一种趋势。但是有一些鱼产品不能达到绿色消费的要求，如有些鱼肉食用时有一股煤油味，这是因水体中酚类含量超标所造成，人食用过多可引起酚中毒。因此，倡导鱼类的无公害养殖也成为一种趋势，迫切要求水产养殖者在生产过程中处处以生产无公害水产品为标准，进行鱼类健康养殖。