肌醇生产及应用研究进展

• 作者: 华泽田 张芹 王芳 陈雅蕾
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 肌醇 生产 应用
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 专论与研究
• 页码范围: 19-21
• 分类号: S963.73
• 字数: 3961字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2012.03.004

摘要

肌醇是维生素B族中的一种,是人和动物生长的必需物质.肌醇应用于医药工业中,可用于治疗肝硬化、糖尿病等疾病；还可应用于食品工业,作为营养强化剂；应用于水产动物饲料中,能促进动物的生长.本文综述了生产肌醇的研究进展,同时介绍了肌醇的应用领域,为肌醇的生产与应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	天津科技大学食品工程与生物技术学院	55	211	9.0	11.0
2	华泽田	天津科技大学食品工程与生物技术学院	17	90	6.0	8.0
3	张芹	天津科技大学食品工程与生物技术学院	13	84	6.0	9.0
4	陈雅蕾	天津科技大学食品工程与生物技术学院	1	21	1.0	1.0