紫红薯高产栽培技术要点

• 作者: 刘建民 杨志宏
• 来源期刊: 现代种业
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 21,20
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

紫红薯(又名紫薯),除含有普通红薯的营养成分外,还富含铁、钙、铜、锰、钾、锌、碘、硒等微量元素、赖氨酸以及花青素,其中铜、锰、钾、锌含量比普通红薯高3--6倍,碘和硒的含量比普通红薯高20倍以上,花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素.经常食用紫红薯具有抗癌、降压、延年益寿、提高人体免疫能力的功效.随着人们保健意识的不断增强,紫红薯越来越被人们青睐.近年来我县紫红薯面积逐年扩大,常年种植面积在1万亩左右,已成为我县薯类产业结构调整、农民增收的新亮点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨志宏		14	11	2.0	3.0
2	刘建民		4	0	0.0	0.0