植物乳杆菌C88对小鼠急性毒性和细菌易位实验研究

• 作者: 张雪 曾先鹏 李盛钰 杨贞耐 赵玉娟 黄丽
• 来源期刊: 中国食品学报
• 学科: 工学
• 关键词: 植物乳杆菌 安全性评价 急性毒性 细菌移位
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 9-15
• 分类号: TS255.54
• 字数: 4567字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-7848.2012.06.002

摘要

通过小鼠急性毒性和细菌移位实验,评价1株具有潜在益生特性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88的安全性,为该菌株的安全应用提供依据.对小鼠连续14d灌胃不同剂量的植物乳杆菌C88,结果表明C88各剂量组小鼠一般体征、脏器指数、血清和肝脏生化指标与对照组相比差异不显著(P＞0.05).植物乳杆菌C88各剂量组小鼠血液和其它组织样本中均未检测到活的植物乳杆菌C88细胞,说明无细菌移位发生,植物乳杆菌C88安全,无毒副作用.