玉竹糖蛋白体内抗氧化作用研究

• 作者: 张娜 牛付阁 陈双
• 来源期刊: 食品与药品
• 学科: 医学
• 关键词: 玉竹 糖蛋白 体内抗氧化
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 250-253
• 分类号: R282.71
• 字数: 2505字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-979X.2012.07.006

摘要

目的 研究玉竹糖蛋白粗提物的体内抗氧化作用.方法 用石油醚提取玉竹糖蛋白,以高、中、低剂量饲喂小鼠,用试剂盒测定小鼠血清、肝脏、脑组织中的丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和过氧化氢酶(CAT)的活性.结果 玉竹糖蛋白粗提物可提高受试小鼠血清、肝脏和脑中SOD、CAT及GSH-Px活性,降低这些组织中MDA含量.结论 玉竹糖蛋白粗提物具有一定的抗氧化活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛付阁	陕西师范大学食品学院	8	135	7.0	8.0
2	张娜		35	84	6.0	7.0
3	陈双		10	33	3.0	5.0