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摘要:
有一段钓到了一条10多斤的大鳜鱼,心里特别兴奋。可是当高兴过去之后,考虑怎么吃它的时候却犯了愁。怎么吃呢?
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传统发酵臭鳜鱼的研究概述
臭鳜鱼
传统发酵食品
发酵工艺
菌群结构
营养鱼丸的开发研制
山药
营养鱼丸
鱼糜
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 好吃的鳜鱼饺子和鱼丸
来源期刊 中国钓鱼 学科 工学
关键词 鳜鱼 鱼丸 饺子
年,卷(期) 2012,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 85-86
页数 2页 分类号 TS254.5
字数 语种
DOI
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研究主题发展历程
节点文献
鳜鱼
鱼丸
饺子
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国钓鱼
月刊
1000-3487
11-1294/G8
16开
北京体育馆路8号
82-688
1984
chi
出版文献量(篇)
22675
总下载数(次)
22
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115
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