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摘要:
科力淮扬村,这个名字对于喜好淮扬菜的食客来说是耳熟能详的,它虽不是老字号餐厅,但凭借十几年的不懈坚持,如今的科力淮扬村已颇具规模,而说起科力淮扬村建立初期的不易,董事长郑河仍是历历在目。
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文献信息
篇名 科力淮扬村 风雨中的美丽
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 风雨 淮扬菜 董事长 食客
年,卷(期) 2012,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 62-63
页数 2页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
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风雨
淮扬菜
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食客
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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