蒲公英糖蛋白的含量测定及两种提取工艺优化

• 作者: 于佳 陈琼
• 来源期刊: 广州化工
• 学科: 工学
• 关键词: 蒲公英 糖蛋白 提取工艺
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 科学实验
• 页码范围: 69-71
• 页数: 3页
• 分类号: TQ46
• 字数: 2966字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9677.2012.12.026

摘要

采用单因子试验和L9（34）正交试验设计,比较了热水浸提、超声波辅助热水浸提中料液比、提取时间、提取温度、盐浓度和超声波功率对蒲公英糖蛋白提取率的影响。热水浸提蒲公英糖蛋白的最佳工艺参数为：料液比1∶25、温度80℃,浸提时间3 h、盐浓度0.1 mol/L。超声波辅助提取的最佳工艺参数为：料液比1∶15、功率120 W、时间15 min、盐浓度0.1 mol/L。两种方法相比,超声波辅助法所需时间更短,但糖蛋白提取率较热水浸提低,在实际应用时需要综合考虑。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈琼		25	123	8.0	10.0
2	于佳		7	8	2.0	2.0