螺旋藻营养和保健功效概述

• 作者: 任景文 武爱民 王继平
• 来源期刊: 包头医学
• 学科: 医学
• 关键词: 螺旋藻 营养成份 保健
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 145-147
• 分类号: R94
• 字数: 3247字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-3507.2012.03.008

摘要

螺旋藻(Spirulina)是一种低等的水生植物,属蓝藻门,蓝藻纲,颤藻科,螺旋藻属或节旋藻属,原产于非洲和北美洲.因其营养价值丰富而被联合国食品协会誉为“明天最理想的食品”,被联合国教科文组织推荐为“21世纪最好的食品”,世界卫生组织将螺旋藻成为“人类21世纪的最佳保健品”,在我国亦被推荐为5种营养食品之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武爱民	包头医学院第三附属医院药剂科	9	27	3.0	5.0
2	王继平	包头医学院第三附属医院药剂科	3	15	2.0	3.0
3	任景文	包头医学院第三附属医院药剂科	3	16	3.0	3.0