福泰宫 便把京城做扬州

• 作者: 洛扬
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 扬州 乾隆皇帝 江南 发源地 淮扬菜 名菜 菜点
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 66-67
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

“恰似江南帝王州，淮扬名馔足千秋”。历史悠久、人文荟萃的江南名城扬州，自古繁华。她不仅风光旖旎，更是中国四大名菜“淮扬菜”的中心和发源地之一。相传当年乾隆皇帝曾六下江南，驻跸扬州，在烟花三月明媚的春景中为当地的精美的淮扬菜点所倾倒。