浅析淡水白鲨的养殖

• 作者: 刘铁钢 赵全东 郭军
• 来源期刊: 黑龙江水产
• 学科: 农学
• 关键词: 淡水白鲨 淡水鲨鱼 养殖 软骨组织 蛋白质含量 海洋动物 药用价值 鲶形目
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 名特优新
• 页码范围: 2-4
• 页数: 3页
• 分类号: S965.199
• 字数: 2497字
• 语种: 中文

摘要

淡水白鲨鱼学名苏氏圆腹芒（Pangsius suthi），俗名又称芒鱼、淡水鲨鱼、八珍鱼、巴丁鱼，隶属于鲶形目、芒科、圆腹芒属，主要分布于东南亚一带的江河湖泊中。肉质细腻嫩滑，蛋白质含量极高。类似于海鲨、鲸等海洋动物，具软骨组织，含较高的硫酸软骨酸，故有很好的药用价值。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭军		24	89	6.0	8.0
2	赵全东		29	96	6.0	8.0
3	刘铁钢		42	171	7.0	12.0