啫啫021法式铁板烧

• 来源期刊: 大武汉
• 学科: 工学
• 关键词: 铁板烧 法式 忠诚度 银鳕鱼 鹅肝 啤酒 烹饪 香气
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 页码范围: 44
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

记者手记：老板娘对食材十分讲究，顶级鹅肝、进口牡蛎、德国啤酒……围着铁板台，师傅从容凝神地烹饪，香气四溢，观赏细品酒酣意浓，这里充满了如日剧《深夜食堂》般的温暖。专业评委点评：回头率和忠诚度奇高的馆子，真正诠释了铁板烧的魅力所在——纯正的食材。无论是牛肉、鹅肝还是银鳕鱼吃过它家之后，很容易就曾经沧海难为水。——张庆