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甜菜当年抽薹过程中脂肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化
甜菜当年抽薹过程中脂肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化
作者:
李彩凤
王玉波
谷维
马凤鸣
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
甜菜
抽薹
脂肪酸
氨基酸
蛋白质
摘要:
对GA3和温光诱导当年抽薹的甜菜与当年抽薹甜菜品种进行研究,探讨当年抽薹过程甜菜中脂肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化。结果表明:无论是诱导当年抽薹,还是当年抽薹的品种,在抽薹过程中饱和脂肪酸(棕榈酸+硬脂酸)含量迅速上升;不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸和亚麻酸)含量下降;饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量分别由棕榈酸和亚麻酸的含量决定。甜菜当年抽薹过程中,蛋白质含量和氨基酸总量均增加。蛋白质氨基酸中Glu、Gly、Ala、Met、Asp、Ser、Thr、Lys、Lue等氨基酸组分变化规律一致,抽薹前至抽薹时先升高,抽薹后又迅速下降,与不抽薹的对照非常接近。抽薹可能与这些氨基酸的变化有关。
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文献信息
篇名
甜菜当年抽薹过程中脂肪酸和蛋白质水解氨基酸组分的变化
来源期刊
核农学报
学科
农学
关键词
甜菜
抽薹
脂肪酸
氨基酸
蛋白质
年,卷(期)
2012,(8)
所属期刊栏目
同位素示踪·资源环境·动植物生理
研究方向
页码范围
1209-1214
页数
分类号
S566.3
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
马凤鸣
东北农业大学农学院
123
2211
25.0
42.0
2
王玉波
东北农业大学农学院
45
430
11.0
19.0
3
李彩凤
东北农业大学农学院
63
781
13.0
25.0
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谷维
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氨基酸
蛋白质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
核农学报
主办单位:
中国原子能农学会
中国农业科学院农产品加工研究所(前中国农业科学院原子能利用研究所)
出版周期:
月刊
ISSN:
1000-8551
CN:
11-2265/S
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区圆明园西路2号农产品加工研究所
邮发代号:
创刊时间:
1987
语种:
chi
出版文献量(篇)
4988
总下载数(次)
6
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