转基因生物食品安全检测分析

• 作者: 王文成
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因 食品安全 检测
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 食物安全
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 1593字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2012.02.004

摘要

综合运用当前国际上先进的基于核酸水平的外源转基因成分检测技术，通过DNA提取、Southern杂交试验、转基因结构的检测、外源基因拷贝数的检测等4项试验，从分子水平和生产角度上对转基因肉鸡进行了一次完整的安全检测分析，这一整套方法对生物食品的生产安全性进行了检测，取得了一次的成效。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王文成		4	5	1.0	2.0