研究称爱吃薯条容易“脑残”

• 来源期刊: 中学生
• 学科: 工学
• 关键词: 薯条 老年痴呆症 垃圾食品 研究人员 大脑 脂肪酸 维生素 可乐
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: F0003
• 页数: 1页
• 分类号: TS215

摘要

可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，会加速大脑老化。美国研究人员发现，薯条中含有大量反式脂肪酸，它不仅对心脏有害，还会损坏大脑。而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助于预防老年痴呆症。