滋阴药膳(下)

• 作者: 邢志和
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2012,（7）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 分类号: R212
• 语种: 中文

摘要

4.枸杞肉丝 原料:枸杞100克,竹笋100克,瘦猪肉500克,猪油30克,食盐、白糖、料酒、麻油、湿淀粉、味精、酱油各适量. 制作:将瘦猪肉洗净,去筋膜,切成2寸长的丝,竹笋切成同样长的丝,枸杞洗净待用.炒锅加猪油烧热,肉丝、笋丝同时下锅,烹人料酒,加入白糖、酱油、盐、味精搅匀,投入枸杞,翻炒几下,淋入淀粉、麻油,起锅即成.