茶多酚中儿茶素类的HPLC分析

• 作者: 刘小乔 李忠岐 杨建雄 陈蓓 高静
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 儿茶素类 咖啡碱 高效液相色谱法 国标法
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 2611-2615
• 页数: 5页
• 分类号: O657.7+2
• 字数: 2551字
• 语种: 中文

摘要

建立一种用高效液相色谱法(HPLC)测定茶叶中儿茶素类的方法,建立了同时分离测定了5种儿茶素组分(EGC、C、EGCG、EC、ECG)及咖啡碱(CAF)的方法,得到的最佳色谱条件为:ODS( 5μm,4.6mm×250mm)色谱柱,流动相A:0.1％的磷酸甲醇溶液;流动相B:0.1％的磷酸水溶液；流速为1.0mL/min;柱温为30℃；UV检测波长278nm.儿茶素单体及咖啡碱在给定的浓度范围内线性关系良好,方法精密度和重复性的相对标准偏差在5％以内,测定样品中各标准品的平均加标回收率为98.20％-100.64％.与国标法GB/T 8313-2008相比,本方法解决了国标法中EC和EGCG难分离的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨建雄	陕西师范大学生命科学学院	111	2131	26.0	41.0
2	李忠岐	陕西师范大学生命科学学院	3	29	2.0	3.0
3	刘小乔	陕西师范大学生命科学学院	3	39	2.0	3.0
4	高静	陕西师范大学生命科学学院	3	14	1.0	3.0
5	陈蓓	陕西师范大学生命科学学院	10	35	3.0	5.0