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“地沟油”鉴别技术研究展望
地沟油
餐厨废油脂
鉴别
离子迁移谱法对地沟油的检测研究
离子迁移谱
检测
鉴别
神经网络
地沟油
一种食用油掺杂地沟油快速检测系统的设计
地沟油
检测
食品安全
ARM
食用油
数据采集
利用太赫兹技术和统计方法鉴别地沟油
地沟油
太赫兹
聚类分析
概率神经网络
内容分析
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文献信息
篇名 完善地沟油检测方法健全食品安全检测体系——"色谱技术在地沟油检测中的应用"专栏引言
来源期刊 色谱 学科
关键词
年,卷(期) 2012,(11) 所属期刊栏目 特别策划:色谱技术在地沟油检测中的应用
研究方向 页码范围 1093
页数 1页 分类号
字数 811字 语种 中文
DOI 10.3724/SP.J.1123.2012.11001
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 陈吉平 中国科学院大连化学物理研究所 97 1031 17.0 27.0
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相关学者/机构
期刊影响力
色谱
月刊
1000-8713
21-1185/O6
大16开
大连市中山路457号
8-43
1984
chi
出版文献量(篇)
4384
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