白果扣山药

• 作者: 苑青
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 32
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:白果20克,山药200克,西红柿50克,枸杞10粒,淀粉10克,食用油5克,白醋适量. 做法:1把山药削皮,切成条状,用白醋泡半小时,再大火蒸10分钟后出锅晾凉; 2.把白果放入热水中煮5分钟取出,去掉白果的红色软膜备用; 3炒锅热透后放一点油,放番茄炒至番茄酱状,放入白果、枸杞炒拌,加入淀粉充分融在一起出锅,浇在蒸好的山药上即可.