产异淀粉酶嗜热菌选育及产酶条件的研究

• 作者: 严晓娟 梁宁 王雄 胡先望 陈朋
• 来源期刊: 湖南农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 异淀粉酶 嗜热脂肪芽孢杆菌 筛选 生长特性
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 遗传育种·生物技术
• 页码范围: 8-11
• 分类号: Q933
• 字数: 3000字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-060X.2012.01.003

摘要

以嗜热脂肪芽孢杆菌为初始菌种,经过诱变筛选,得到产异淀粉酶的突变菌株UM761,酶活在原始菌种产酶水平的基础上提高了2～3倍.对UM761的产酶条件进行了优化,结果表明:最适产酶菌株培养条件为以1％葡萄糖作为碳源,牛肉膏、蛋白胨和酵母粉的混合物作为氮源,温度44～46C,培养时间48～64h,培养基初始pH值6.2～6.5.金属离子Co2+、Mg2+、Ca2+对异淀粉酶有较强的激活作用,而Fe3+、Fe2+对酶则有较强的抑制作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈朋		28	161	7.0	11.0
2	严晓娟		16	112	5.0	10.0
3	梁宁		33	146	6.0	10.0
4	胡先望		25	130	5.0	10.0
8	王雄		1	3	1.0	1.0