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响应面法优化黑曲霉发酵产低聚异麦芽糖培养基
响应面法优化黑曲霉发酵产低聚异麦芽糖培养基
作者:
吴孔阳
周培华
张云开
梁智群
王学军
陈桂光
黄时海
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
黑曲霉
α-葡萄糖苷酶
响应面分析法
培养基优化
低聚异麦芽糖
摘要:
采用全因子试验、最陡爬坡试验以及Box-Behnken试验设计对黑曲霉CU-1(Aspergillus niger CU-1)发酵生产低聚异麦芽糖培养基的主要成分进行优化。结果表明:最优培养基成分为:麸皮浸汁体积分数4%、玉米浆添加量19.67g/L、NaNO3添加量2.24g/L、木薯淀粉糖化液添加量250g/L,在该培养条件下,在3.6L发酵罐中进行验证,发酵液中异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖总产量达到37.4%,低聚异麦芽糖总产量高达83.1%,说明Box-Behnken试验设计法用于黑曲霉发酵生产低聚异麦芽糖培养基优化是可行的,数学模型的预测值与实验观察值相符。
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文献信息
篇名
响应面法优化黑曲霉发酵产低聚异麦芽糖培养基
来源期刊
食品科学
学科
生物学
关键词
黑曲霉
α-葡萄糖苷酶
响应面分析法
培养基优化
低聚异麦芽糖
年,卷(期)
2012,(19)
所属期刊栏目
生物工程
研究方向
页码范围
216-222
页数
7页
分类号
Q815
字数
6134字
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
陈桂光
广西大学生命科学与技术学院
58
354
11.0
16.0
2
梁智群
广西大学生命科学与技术学院
90
686
14.0
20.0
3
黄时海
广西大学生命科学与技术学院
41
104
6.0
7.0
4
吴孔阳
广西大学轻工与食品工程学院
10
32
4.0
5.0
5
张云开
广西大学生命科学与技术学院
38
226
8.0
13.0
6
周培华
广西大学生命科学与技术学院
4
18
3.0
4.0
7
王学军
广西大学生命科学与技术学院
2
7
1.0
2.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
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引证文献(0)
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引证文献(0)
二级引证文献(5)
2019(3)
引证文献(0)
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研究主题发展历程
节点文献
黑曲霉
α-葡萄糖苷酶
响应面分析法
培养基优化
低聚异麦芽糖
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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