怎样点菜

• 作者: 姚耀东
• 来源期刊: 教育家
• 学科: 经济
• 关键词: 点菜 高级管理人员 厨师长 饭店 客人 老板
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 63-63
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

到餐厅吃饭，点菜如何才能恰到好处，让食客满意？我有几条诀窍可供参考。 第一。自报家珍。不同等级、不同派系特色的饭店都有自己的特点、优势和弱点，一般客人是不可能了解的。所以，要能选到满意的好菜，不妨请写单的侍者自报家珍。当然若能请老板、厨师长、高级管理人员亲自介绍就更好了。