国内挂面市场分析及生产方式的变革

• 作者: 李世岩 杨金枝
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 挂面 生产方式 市场分析 国内 市场发展 数据显示 食品科技 产销量
• 年，卷（期）: 2012,（4）
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 分类号: TS213.24

摘要

1国内挂面产销量及市场发展 从中国食品科技学会面制品分会获得的数据显示（如图1），2010年，全国挂面产量在600万t以上，约有5000条生产线，全国挂面行业25家主要企业仅占全国挂面产能的1／5，产值达62．3亿元，产量178．3万t，分别增长了157％和145％。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李世岩		7	5	1.0	2.0
2	杨金枝		3	11	2.0	3.0