铁素体型不锈钢443应用于食品接触材料的安全性能研究

• 作者: 宋传旺 庞晋山
• 来源期刊: 食品与机械
• 关键词: 铁素体 不锈钢 重金属 迁移量 安全性能
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 安全与检测
• 页码范围: 117-119
• 页数: 3页
• 字数: 2023字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-5788.2012.06.029

摘要

为评价新型铁素体不锈钢SUS443应用于食品接触材料领域的安全性能,以Fe、Cr和Ni的迁移量为表征指标,以SUS304奥氏体不锈钢做为参比,研究铁素体不锈钢在醋酸溶液及含氯醋酸介质中的重金属迁移行为以及浸泡时间和温度对迁移量的影响.结果表明,在相同试验条件下,SUS443不锈钢的重金属迁移量要小于SUS304不锈钢中相应元素的迁移量,表明其具有更高的安全性能.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞晋山		47	239	10.0	13.0
2	宋传旺		14	47	5.0	6.0