开创上海餐饮业新纪元

• 作者: 沈一萍
• 来源期刊: 食品与生活
• 学科: 工学
• 关键词: 上海市 餐饮业 行业协会 烹饪协会 历史意义 合并重组
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 安全
• 页码范围: 18-18
• 分类号: TS971
• 字数: 1540字
• 语种: 中文

摘要

2011年12月21日，对于上海餐饮业来说，是具有重要历史意义的一天。沪上两家协会——上海市烹饪协会和上海餐饮行业协会，经报市商务委和市社团局批准，合并重组为上海市餐饮烹饪行业协会，