湿式消解-ICP-AES同时测定猪组织器官中的7种金属元素

• 作者: 曹丽玲 秦云萍
• 来源期刊: 光谱实验室
• 学科: 化学
• 关键词: 湿式消解法 电感耦合等离子体-原子发射光谱法 猪组织器官 金属元素
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 页码范围: 3904-3908
• 页数: 5页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2629字
• 语种: 中文

摘要

建立湿式消解-ICP-AES测定猪组织器官中7种金属元素含量.对猪肉、猪肝、猪肚15份样品,采用湿式消解法进行前处理,利用ICP-AES测定铁、锰、铜、锌、镉、铅、铬7种金属元素含量.方法检出限为0.230-3.501μg/L、线性范围为0.01-6.00μg/mL、相关系数为0.99961-0.99997、加标回收率为90.4％-96.8％、相对标准偏差为1.03％-3.12％.经实际检测,猪产品中含有丰富的人体必需的金属元素铁、锌、铜,特别是猪肝中的铁和锌含量较高,铁最高达到160.3mg/kg,锌最高达到113.4mg/kg.结果显示3种猪组织器官是人体补充铁、锌金属非常有益的营养食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹丽玲	石家庄市疾病预防控制中心理化检验所	15	54	4.0	7.0
2	秦云萍	石家庄市疾病预防控制中心理化检验所	1	1	1.0	1.0