杭州下沙地区市售猪肝中铅·镉污染状况调查分析

• 作者: 方丽娟 蓝希宇 赵淑敏 金子文
• 来源期刊: 农业灾害研究
• 学科: 地球科学
• 关键词: 火焰原子吸收光谱法 湿式消解 猪肝 铅 镉
• 年，卷（期）: 2012,（5）
• 页码范围: 53-54,57
• 页数: 3页
• 分类号: X56
• 字数: 1257字
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究杭州下沙地区市售猪肝中铅、镉的污染状况.[方法]采用湿式消解法处理猪肝样品,使用火焰原子吸收法对猪肝中的Cd和Pb含量进行定量分析.[结果]对23个猪肝样品进行检验,测得镉含量范围为0.256.～0.394 mg/kg,铅的含量范围为0.413～2.000 mg/kg.[结论]采用湿式消解-火焰原子吸收法测定猪肝中镉和铅的含量方法简单、准确,所选猪肝样品镉含量符合国家食品中镉限量标准,91.3％的样品中铅含量超标,最高超标3倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方丽娟	杭州电子科技大学材料与环境工程学院	2	0	0.0	0.0
2	赵淑敏	杭州电子科技大学材料与环境工程学院	8	13	2.0	3.0
3	金子文	杭州电子科技大学材料与环境工程学院	2	0	0.0	0.0
4	蓝希宇	杭州电子科技大学材料与环境工程学院	2	0	0.0	0.0