武汉餐饮业发展的现状、问题及对策研究

• 来源期刊: 武汉商务
• 学科: 经济
• 关键词: 餐饮业发展 餐饮品牌 经营业态 扩张规模 发展阶段 连锁化经营 餐饮文化 提升阶段 餐饮行业 风味特
• 年，卷（期）: whsw_2012,（10）
• 页码范围: 21-22
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

【正】一、发展现状我市餐饮业改革开放三十余年来,经历了三个发展阶段。即:改革开放起步阶段、数量扩张规模发展阶段、品牌建设提升阶段。目前,初步形成了投资主体多元化、经营业态多样化、经营方式连锁化、品牌建设特色化、市场需求大众化的发展新格局。当前正呈现持续、健康、稳