亚临界-超声波协同萃取苦荞麸中的黄酮

• 作者: 慕婷婷 韩玲
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 亚临界-超声波协同萃取 苦荞麦麸 总黄酮 提取率
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 分离与提取
• 页码范围: 230-232
• 页数: 3页
• 分类号: TS275.2
• 语种: 中文

摘要

以苦荞麸为原料,通过单因素和正交试验探讨了亚临界浸提时间、萃取釜内温度、系统压力等因素对总黄酮提取效果的影响。结果表明：影响次序为萃取釜内温度〉亚临界浸提时间〉系统压力。确定了亚临界-超声波协同萃取苦荞麸中黄酮的适宜工艺条件：萃取釜内温度20℃,亚临界浸提时间3 h,系统压力0.8 MPa,黄酮提取率为90.05%。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩玲		147	1133	18.0	26.0
2	慕婷婷		2	0	0.0	0.0