超声波提取荔枝壳粗多酚的工艺研究

• 作者: 蔡聪育 谢三都 陈惠卿
• 来源期刊: 福建轻纺
• 学科: 工学
• 关键词: 超声波 荔枝壳 多酚
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 39-42
• 分类号: TS209
• 字数: 2385字
• 语种: 中文

摘要

文章研究超声波提取荔枝壳粗多酚的最佳工艺条件:荔枝壳粉碎(40目)后用体积分数为20.05％的丙酮溶液配制成料液比1∶24.73的荔枝壳溶液低温(4℃)下浸提1h,再用161.59W的超声波功率处理14.83min,荔枝壳粗多酚提取率达到37.10％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢三都	福建师范大学闽南科技学院	26	96	5.0	8.0
5	蔡聪育	福建师范大学闽南科技学院	9	52	4.0	7.0
6	陈惠卿	福建师范大学闽南科技学院	5	21	2.0	4.0