畜产品质量安全问题及对策

• 作者: 红敏
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 经济
• 关键词: 畜产品 品质 安全 对策
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 所属期刊栏目: 经济与管理
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: F326.3
• 字数: 4306字
• 语种: 中文

摘要

畜产品是十分重要的营养来源，是人类生存的物质基础。近年来，在世界范围内出现了许多畜产品质量安全问题，威胁到人类的安全。从药物残留、农药及重金属残留、加工运输过程污染及质量监督体系不健全4个方面总结了我国畜产品品质安全存在的问题，并提出提高畜产品质量安全的对策。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	红敏	内蒙古赤峰市农牧科学研究院畜牧研究所	17	86	5.0	8.0