利润下滑增速降低2012年餐饮业形势不容乐观——访中国烹饪协会会长苏秋成先生

• 作者: 红叶
• 来源期刊: 中国食品
• 学科: 工学
• 关键词: 中国烹饪协会 餐饮业 经济形势分析 利润 记者采访 餐饮行业 餐饮企业 内蒙古
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 食品财经
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.36
• 字数: 2666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1085.2012.17.003

摘要

近日，记者获悉，今年上半年全国餐饮业出现增速下滑现象，究其因由，本刊记者采访了中国烹饪协会会长苏秋成先生。苏会长谈到，为准确把握当前我国餐饮经济运行态势，中国烹饪协会日前组织召开了多次行业经济形势分析会，同时安排组织四个调研组分赴广东、浙江、甘肃、内蒙古等地对有关省市协会、餐饮企业进行了调研，对当前餐饮行业发展面临的问题、相应的解决措施进行了探讨。