银杏叶黄酮的乙醇提取工艺优化及动力学研究

• 作者: 刘允申 唐丽华 张晓娟 李卫华 程贵刚 贾长英 陈红
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 银杏叶 黄酮 浸提 动力学
• 年，卷（期）: 2012,（36）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 90-92
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 1773字
• 语种: 中文

摘要

为提高银杏叶黄酮的提取效率,合理开发和有效利用银杏叶,研究了银杏叶黄酮的乙醇浸提提取的工艺条件优化及其动力学,探讨了影响提取效率的因素及水平等.结果表明:乙醇浸提提取银杏叶黄酮的最佳工艺条件为浸提温度70℃、浸提时间2h、料液比1∶25和乙醇体积分数70％.在此基础上,采用体积分数为70％乙醇为溶剂,按照料液比1∶25进行提取,得到乙醇提取动力学速率方程为1nK=3.1856-2.9135/T,其中扩散传质活化能为24.22kJ/mol,指前因子为24.16.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓娟	沈阳工业大学石油化工学院	69	193	8.0	9.0
2	唐丽华	沈阳工业大学石油化工学院	41	184	8.0	11.0
3	贾长英	沈阳工业大学石油化工学院	47	171	7.0	10.0
4	陈红	沈阳工业大学石油化工学院	22	78	5.0	8.0
5	程贵刚	沈阳工业大学石油化工学院	11	30	3.0	5.0
6	李卫华		15	97	6.0	9.0
7	刘允申	沈阳工业大学石油化工学院	1	7	1.0	1.0