快速同熟杂粮饭的加工方法

• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 加工方法 杂粮 营养丰富 营养均衡 中老年人 薏仁米 四季豆 食用
• 年，卷（期）: ncpjgb,（2）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS218

摘要

该杂粮饭以糯米、糙米、黑米、黄豆、大麦、荞麦、薏仁米、小米、玉米、绿豆、黑豆、红豆和四季豆为原料，经破碎、碾压加工而成。具有营养丰富、食用方便、营养均衡等特点，尤其适合中老年人食用。