排骨年糕泡菜锅

• 作者: 杨奕
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 29
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

材料排骨300克,年糕100克,泡菜100克,葱、姜、蒜、鸡精、料酒、盐各适量.做法1.排骨焯水后,放入高压锅中加开水、料酒及葱姜,上汽后10分钟取出备用,年糕煮到八成熟备用.2.炒锅内放油,五成热时,下葱姜蒜炝锅,接着下八泡菜煸出香味.