护“心”先稳“胆”

• 来源期刊: 广东农村实用技术
• 学科: 工学
• 关键词: 降低胆固醇 心脑血管病 冠状动脉 神经反射 心肌梗死 动物肝脏 胆结石 胆囊炎
• 年，卷（期）: gdncsyjs_2012,（3）
• 页码范围: 53-53
• 页数: 1页
• 分类号: TS252.54

摘要

常言道：头疼医头，脚痛医脚。但对心脑血管病来说却非如此。胆囊炎、胆结石等胆道系统疾病可通过神经反射引起冠状动脉收缩，出现心绞痛、心肌梗死。因此，饮食中应少吃高脂肪、高胆固醇食物，如蛋黄、鱼子、动物肝脏等。植物油既可降低胆固醇，又可促使胆固醇转变成胆汁酸防止形成结石，故宜多食。